Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 18.11.- 22.11. 2019
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Rajčatová polévka s těstovinou

1. Vinná klobása, bramborová kaše, okurkový salátek 114,-

2. Míchaný salát s jogurtovým dresinkem a kuřecími stripsy v kukuřičné strouhance 114,-

3. Kuřecí prso na grilu, BBQ omáčka, restovaná zelenina, dušená rýže 114,-

4. Moravský vrabec, dušené zelí, bramborový knedlík 119,-

5. Pečená zelenina na česneku s bramborami, tymiánovým olejem a červenou čočkou (VEGAN) 109,- 

Úterý

Gulášová polévka

1. Luštěninové curry s bramborem a koriandrem 109,-

2. Míchaný salát s jogurtovým dresinkem a kuřecími stripsy v kukuřičné strouhance 114,-

3. Smažený sýr se šunkou, vařené brambory, tatarská omáčka 114,- 

4. Krůtí prso na divokém koření a zelenině, jasmínová rýže 119,-

5. Pečená zelenina na česneku s bramborami, tymiánovým olejem a červenou čočkou (VEGAN) 109,- 

Středa

Hovězí vývar s játrovou rýží

1. Rizoto s trhanou kachnou a restovanou cibulkou 109,-

2. Míchaný salát s jogurtovým dresinkem a kuřecími stripsy v kukuřičné strouhance 114,-

3. Masové kuličky v tomatové omáčce, tagliatelle, bazalka 114,-

4. Svíčková na smetaně, houskový knedlík s petželkou, brusinky 119,-

5. Pečená zelenina na česneku s bramborami, tymiánovým olejem a červenou čočkou (VEGAN) 109,- 

Čtvrtek

Valašská kyselica

1. Palačinky s marmeládou a tvarohem 109,-

2. Míchaný salát s jogurtovým dresinkem a kuřecími stripsy v kukuřičné strouhance 114,-

3. Francouzské brambory s uzeným masem, hráškem a vejci 114,-

4. Steak z panenky, pečená zelenina, pepřová omáčka, hranolky 119,-

5. Pečená zelenina na česneku s bramborami, tymiánovým olejem a červenou čočkou (VEGAN) 109,- 

Pátek

Pórkový krém s krutony

1. Spaghetti Carbonara 109,-

2. Míchaný salát s jogurtovým dresinkem a kuřecími stripsy v kukuřičné strouhance 114,-

3. Vepřový kotlet plněný houbami a cibulkou, šťouchané brambory 114,-

4. Hovězí burger s chedarem, slaninou, BBQ dipem, rajčetem a salátem, hranolky 119,-

5. Pečená zelenina na česneku s bramborami, tymiánovým olejem a červenou čočkou (VEGAN) 109,- 

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 18.11.- 22.11. 2019

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

Polévka:

Gulášová 49,-

Hlavní jídla:

200g Hovězí steak, chedarová omáčka, hranolky, salátek 265,-

200g Grilovaná vepřová kotleta, houbová omáčka, bramborová kaše 199,-

300g Luštěninové curry s bramborem, koriandrem a kokosovým mlékem 159,-

150g Kuřecí stripsy na míchaném salátu, jogurtový dresink 165,-

Dětské jídlo:

130g Smažený kuřecí řízek, bramborová kaše, salátek 139,-

Dezerty:

Štrúdl s rozinkami a vanilkovou omáčkou 75,-

Víkendové menu

Platí 8.11.-17.11.2019

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

SVATOMARTINKSÁ NABÍDKA

Polévka:

Smetanová kachní polévka se zeleninou a masem 65,-                                                                                      

Předkrm:

120g Restovaná kachní játra na cibulce a portském víně s husí paštikou a brusinkovou redukcí 95,-

Hlavní jídla:

 350g – 400g „BARBERIE“ stehno pečené s jablky, pyré z červeného zelí, bramborový knedlík v perníku  215,-              

200g Husí prso „SOUS VIDE“ grilované do růžova, domácí ořechové krokety, višňová omáčka 215,-

200g Trhaná kachna s lokšemi a rozinkovým zelím 195,-

Dezerty:

Lokše s povidlím a mákem 85,-                  

Štrůdl s jablky a ořechy, vanilková omáčka 85,-

Novinky

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

Ne - Čt 11:00 - 22:00
Pá - So 11:00 - 24:00




zobrazit na mapě




NAHORU