Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 27.6. - 1.7. 2016
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Rajčatová polévka s bazalkou

1) Pečená vepřová krkovice se švestkovou omáčkou, vařené brambory 99,-

2) Kuřecí nudličky po Thajsku s kokosovým mlékem, jasmínová rýže se sezamem 109,-

A) Caesar salát (grilovaná kuřecí prsa, římský salát, pancetta vejce, krutony, dressing z ančoviček) 139,-

B) Italské rizoto s Mascarpone, grilovaným lilkem, cuketou a sušenými rajčaty, pesto z pečených paprik, sypané sýrem Gran Moravia 140,-

C) Filátko z lososa na grilované zelenině, chřestové pyré s bramborem a blanšírovanou brokolicí 189,-

Úterý

Bramboračka s hlívou a žampiony

1) Segedínský guláš z vepřové plece, houskové knedlíky 89,-

2) Smažená vepřová játra, bramborový salát s majonézou 99,-

A) Caesar salát (grilovaná kuřecí prsa, římský salát, pancetta vejce, krutony, dressing z ančoviček) 139,-

B) Italské rizoto s Mascarpone, grilovaným lilkem, cuketou a sušenými rajčaty, pesto z pečených paprik, sypané sýrem Gran Moravia 140,-

C) Filátko z lososa na grilované zelenině, chřestové pyré s bramborem a blanšírovanou brokolicí 189,-

Středa

Kuřecí vývar s masem a nudlemi

1) Telecí krk na šalvěji a česneku se zeleninou, šťouchané brambory 99,-

2) Kuřecí medailonky s blanšírovanou brokolicí na medu, krokety 109,-

A) Caesar salát (grilovaná kuřecí prsa, římský salát, pancetta vejce, krutony, dressing z ančoviček) 139,-

B) Italské rizoto s Mascarpone, grilovaným lilkem, cuketou a sušenými rajčaty, pesto z pečených paprik, sypané sýrem Gran Moravia 140,-

C) Filátko z lososa na grilované zelenině, chřestové pyré s bramborem a blanšírovanou brokolicí 189,-

Čtvrtek

Frankfurtská polévka s párkem

1) Palačinky s domácí jahodovou marmeládou, vanilková zmrzlina, šlehačka 89,-

2) Smažená treska, bramborová kaše, salátek 99,-

3) Variace listových salátů s rajčaty, čočkou, čerstvou paprikou, cibulí, vejcem a filovaným flap steakem, bagetka 129,-

A) Caesar salát (grilovaná kuřecí prsa, římský salát, pancetta vejce, krutony, dressing z ančoviček) 139,-

B) Italské rizoto s Mascarpone, grilovaným lilkem, cuketou a sušenými rajčaty, pesto z pečených paprik, sypané sýrem Gran Moravia 140,-

C) Filátko z lososa na grilované zelenině, chřestové pyré s bramborem a blanšírovanou brokolicí 189,-

Pátek

Květákový krém

1) Špagety Bolognese sypané sýrem Grana Padano 99,-

2) Konfitované kachní stehno na houbovém ragú s cukrovým hráškem, bramborové noky 119,-

A) Caesar salát (grilovaná kuřecí prsa, římský salát, pancetta vejce, krutony, dressing z ančoviček) 139,-

B) Italské rizoto s Mascarpone, grilovaným lilkem, cuketou a sušenými rajčaty, pesto z pečených paprik, sypané sýrem Gran Moravia 140,-

C) Filátko z lososa na grilované zelenině, chřestové pyré s bramborem a blanšírovanou brokolicí 189,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 27.6. - 1.7. 2016

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

1) Domácí králičí rillettes 59,-

2) Nakládaný hermelín 49,-

3) Tvarůžkový chléb 44,-

4) Škvarková pomazánka 44,-

5) 600g Vepřová žebírka pečená v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

6) 300g Caesar salát (grilovaná kuřecí prsa, římský salát, pancetta vejce, krutony, dressing z ančoviček) 139,-

7) 300g Italské rizoto s Mascarpone, grilovaným lilkem, cuketou a sušenými rajčaty, pesto z pečených paprik, sypané sýrem Gran Moravia 140,-

8) 200g Filátko z lososa na grilované zelenině, chřestové pyré s bramborem a blanšírovanou brokolicí 189,-

9) 150g Domácí tvarohové knedlíky s jahodami, sypané perníkem 89,-

10) 130g (Dětské) Vepřové medailonky, šťouchané brambory 99,-

11) 150g Smažený sýr, hranolky, tatarská omáčka 139,-

12) Hotová jídla dle nabídky

13) Dle denní nabídky.

Víkendové menu

Platí 1.7. - 3.7.2016

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h


Polévky:

1) Mexická fazolová polévka s rajčaty, zakysanou smetanou a Nachos 59,-

2) Hovězí vývar s masem a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g BBQ Ribs (Vepřová žebírka pečená v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb) 169,-

2) 150g Mexicos Burger z vyzrálého hovězího s majonézou, rajčetem, fazolovou tapenádou, karamelizovanou cibulí, Jalapeňos a salátem 189,-

3) 150g Quesadillas (kukuřičná placka s kuřecím masem, Chedarem, zakysanou smetanou a rajčatovou salsou) 179,-

4) 200g Chilli con Carne (hovězí maso, fazole, cibule, kukuřice, čokoláda) podávané s tortillou - lehce pikantní 149,-

5) 200g Sálmon marinado en chilli (losos marinovaný v lehce pálivém chilli s limetou) podávaný s omáčkou z manga, vařené brambory 199,-

6) 300g Salad con Camarones (variace listových salátů s krevetami, cherry rajčátky a sladkou chilli omáčkou), bagetka 139,-

7) 200g Pollo con Salsa de Tomate y Aceitunas (kuřecí prsní steak s rajčatovou omáčkou a olivami), gratinované brambory s cibulí 170,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí králičí rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 100g Filetes de Pescada (rybí filé, hranolky, zeleninová obloha) 89,-

2) 100g De Pollo Para los Niňos (kuřecí přírodní plátek s mandlemi), máslová zelenina 89,-

Moučník:

1) Piña a la Plancha (grilovaný ananas v karamelu), vanilková zmrzlina s pistáciemi, šlehačka 79,- 

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciály víkendu:

1) Pivovar Frankies - Světlý ležák 12°

2) Pivovar Clock - No Idols! 12° Belgian Pale Ale

Novinky

Pivní speciál víkendu 1.7. - 3.7.2016

Tento víkend budou na čepu připraveny speciály z pivovarů Frankies a Clock. Těšit se budete moci na Světlý ležák 12° a No Idols! 12° Belgian Pale Ale.

Sanitární den

Dne 5.7.2016 bude v našem hostinci probíhat sanitární den. Po celou dobu bude kuchyně mimo provoz. Hostinec bude mít otevřeno od 15:00 do 23:00. Děkujeme za pochopení.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU