Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 23.5. - 27.5. 2016
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hrachová polévka

1) Pečený bůček s jogurtem a křenem, vařené brambory, Coleslaw 99,-

2) Kuřecí prsní steak se zeleninou Ratatouille, tarhoňa 109,-

A) Špagety s krevetkami na česneku ve smetanové omáčce s petrželkou 149,-

B) 300g Steak z vepřové krkovice v marinádě, smetanové brambory zapékané s Chedarem 189,-

C) Variace listových salátů Nicoise s grilovaným tuňákem Sashimi, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 239,-

Úterý

Rajčatová polévka s krutony

1) Francouzské brambory s uzeným masem, čalamáda 99,-

2) Hovězí nudličky na houbách, rýže Basmati s bylinkami 109,-

A) Špagety s krevetkami na česneku ve smetanové omáčce s petrželkou 149,-

B) 300g Steak z vepřové krkovice v marinádě, smetanové brambory zapékané s Chedarem 189,-

C) Variace listových salátů Nicoise s grilovaným tuňákem Sashimi, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 239,-

Středa

Hovězí vývar s celestýnskými nudlemi a zeleninou

1) Pečená krkovice, kysané zelí, domácí bramborové knedlíky 99,-

2) Kuřecí Cordon Bleu, vařené brambory s pažitkou, salátek 109,-

A) Špagety s krevetkami na česneku ve smetanové omáčce s petrželkou 149,-

B) 300g Steak z vepřové krkovice v marinádě, smetanové brambory zapékané s Chedarem 189,-

C) Variace listových salátů Nicoise s grilovaným tuňákem Sashimi, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 239,-

Čtvrtek

Zeleninová polévka

1) Žemlovka s jablky a tvarohem sypaná skořicovým cukrem 79,-

2) Fusilli s rajčatovou omáčkou, bazalkou, sušenými rajčaty a kuřecím masem, sypané parmazánem 99,-

3) Hovězí pečeně Esterházy, houskové knedlíky 109,-

A) Špagety s krevetkami na česneku ve smetanové omáčce s petrželkou 149,-

B) 300g Steak z vepřové krkovice v marinádě, smetanové brambory zapékané s Chedarem 189,-

C) Variace listových salátů Nicoise s grilovaným tuňákem Sashimi, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 239,-

Pátek

Gulášová polévka 

1) Kuřecí Kung-Pao, jasmínová rýže 99,-

2) Králík na česneku s tymiánem, nastavovaná bramborová kaše 109,-

A) Špagety s krevetkami na česneku ve smetanové omáčce s petrželkou 149,-

B) 300g Steak z vepřové krkovice v marinádě, smetanové brambory zapékané s Chedarem 189,-

C) Variace listových salátů Nicoise s grilovaným tuňákem Sashimi, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 239,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 23.5. - 27.5. 2016

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

1) Domácí králičí rillettes s nakládanou zeleninou 59,-

2) Škvarková pomazánka 44,-

3) Nakládaný hermelín 49,-

4) Tvarůžkový chléb 44,-

5) 600g Pečená hovězí žebra na zázvoru a chilli s limetou a medem, nakládané zelí Kim-Chi 199,-

6) 300g Špagety s krevetkami na česneku ve smetanové omáčce s petrželkou 149,-

7) 300g Steak z vepřové krkovice v marinádě, smetanové brambory zapékané s Chedarem 189,-

8) 300g Variace listových salátů Nicoise s grilovaným tuňákem Sashimi, vejcem, medvědími kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 239,-

9) 150g Domácí tvarohové knedlíky s jahodami, sypané perníkem 79,-

10) 250g Flap steak s grilovanou paprikou a cherry rajčátky, steakové hranolky 239,-

11) 150g Kachní játra na portském víně s tymiánem a mandlemi, tousty 139,-

12) Flambované jahody se zakysanou smetanou, javorovým sirupem, praženými pistáciemi a domácí sušenkou 79,-

13) Čokoládový fondán s domácí vanilkou zmrzlinou a ovocem 79,-

14) Dle denní nabídky.

Víkendové menu

Platí 27.5. - 29.5.2016

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Gulášová polévka s opečeným chlebem 49,-

2) Hovězí vývar s masem a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Pečená hovězí žebra na zázvoru a chilli s limetou a medem, nakládané zelí Kim-Chi 199,-

2) 150g Křenová omáčka s uzeným masem a restovanou cibulkou zjemněná šlehačkou, domácí žemlové knedlíky 139,-

3) 150g Telecí líčka na červeném víně s glazovanými žampiony, bramborová kaše 169,-

4) 150g Šťavnatý hovězí burger v domácí bulce s Jalapeños, slaninou, Chedarem, salátem, rajčaty, dijónskou majonézou a kečupem 189,-

5) 300g Pečená paprika gratinovaná Mozzarellou s ančovičkami na listovém salátu s rajčaty, ciabatta 149,-

6) 300g Variace listových salátů s ředkví, kedlubnou, rajčaty a kousky uzeného pstruha, dressing z citrusů 159,-

7) 200g Kuřecí stehenní steak na grilu s hermelínem s čerstvými bylinkami, cuketou,lilkem a cherry rajčátky, pečené brambory 179,-

8) Chuťovky k pivu - Vepřový Rillet, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.


Dětská jídla:

1) 150g Domácí tvarohové knedlíky s jahodami, sypané perníkem 79,-

2) 130g Vepřové medailonky, šťouchané brambory 99,-


Moučník:

1) Panna cotta s čerstvým ovocem a omáčkou z lesních plodů 79,-

 

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

 

Pivní speciály víkendu:

1) Pivovar Mazák - Jantarová 11°

2) Pivovar Frankies - Světlý ležák 12°

3) Pivovar Frankies - Flight of the Frankies 12° Pale Ale

Novinky

Pivní speciál víkendu 27.5. - 29.5.2016

Tento víkend budou na čepu připraveny speciály z pivovarů Frankies a Mazák. Konkrétně Světlý ležák 12°, Flight of the Frankies 12° Pale Ale a Jantarová 11°.

Příjmeme číšníka/servírku

Do našeho hostince přijmeme číšníka/servírku - výčepní. Praxe v oboru výhodou. Více informací na tel.: 724 285 478 nebo 737 888 818.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU