Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 17.7. - 21.7. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hovězí vývar se šunkovým svítkem

1) Hovězí znojemská pečeně, rýže Basmati 99,-

2) Aljašská treska se zeleninou Ratatouille (lilek, cuketa, rajče, paprika), bagetka 109,-

A) Caprese s pečenými paprikami a buvolí Mozzarellou, ciabatta 149,-

B) Trhané kachní maso s červeným zelím, domácí bramborové knedlíky 159,-

C) 250g Filovaný hovězí pupek s grilovanou zeleninou, hranolky 219,-

Úterý

Cuketový krém s parmazánovými krutony

1) Gnocchi se špenátem, kuřecím masem a blue cheese omáčkou 99,-

2) Smažený vepřový řízek, vařené brambory, okurkový salát 109,-

A) Caprese s pečenými paprikami a buvolí Mozzarellou, ciabatta 149,-

B) Trhané kachní maso s červeným zelím, domácí bramborové knedlíky 159,-

C) 250g Filovaný hovězí pupek s grilovanou zeleninou, hranolky 219,-

Středa

Kuřecí vývar s kapáním

1) Vege Lasagne s rajčaty, cuketou a lilkem, gratinované sýrem Grana Padano 99,-

2) Vepřová játra na grilu, zdobená cibuládou a prosciuttem, hranolky, tatarská omáčka 109,-

A) Caprese s pečenými paprikami a buvolí Mozzarellou, ciabatta 149,-

B) Trhané kachní maso s červeným zelím, domácí bramborové knedlíky 159,-

C) 250g Filovaný hovězí pupek s grilovanou zeleninou, hranolky 219,-

Čtvrtek

Hrstková polévka s uzeninou

1) Tvarohové knedlíky s meruňkami, sypané strouhaným perníkem 89,-

2) Krůtí červené kari zjemněné kokosovým mlékem, jasmínová rýže 99,-

3) Hovězí guláš na pivě, houskové knedlíky 109,-

A) Caprese s pečenými paprikami a buvolí Mozzarellou, ciabatta 149,-

B) Trhané kachní maso s červeným zelím, domácí bramborové knedlíky 159,-

C) 250g Filovaný hovězí pupek s grilovanou zeleninou, hranolky 219,-

Pátek

Květákový krém

1) Vepřový vrabec s listovým špenátem, bramborové knedlíky 99,-

2) Tortilla s kuřecími stripsy obalovanými v Cornflakes se zeleninou a sladkou chilli omáčkou, hranolky 119,-

A) Caprese s pečenými paprikami a buvolí Mozzarellou, ciabatta 149,-

B) Trhané kachní maso s červeným zelím, domácí bramborové knedlíky 159,-

C) 250g Filovaný hovězí pupek s grilovanou zeleninou, hranolky 219,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 17.7. - 21.7. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s játrovou rýží 40,-

2) Dle denní nabídky

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu -Vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 400g Vepřové kolínko na pivu, vejmrda, chléb 170,-

3) 300g Caprese s pečenými paprikami a buvolí Mozzarellou, ciabatta 149,-

4) 150g Trhané kachní maso s červeným zelím, domácí bramborové knedlíky 159,-

5) 250g Filovaný hovězí pupek s grilovanou zeleninou, hranolky 219,-

6) 150g Plněné kuřecí prsíčko Mozzarellou a sušenými rajčaty na bazalkovém risottu 179,-

7) 250g Hovězí Hanger steak veverka s grilovanou zeleninou, demiglace, hranolky 249,-

8) 100g Tvarohové knedlíky s povidlím, mákem a cukrem 99,-

9) 100g Kuřecí řízek, šťouchané brambory 109,-

10) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Čokoládové Brownies s ovocem 59,-

Víkendové menu

Platí 21.7. - 23.7. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Kulajda s pravými hříbky, vařeným vejcem a koprem 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 169,-

2) 150g Dančí na smetaně, brusinkový terč, žemlové knedlíky 159,-

3) 200g Dančí řízečky, vídeňský bramborový salát 179,-

4) 200g Kuřecí prsíčko ,,Supreme" s grilovanou zeleninou a bluecheese omáčkou, šťouchané brambory s jarní cibulkou 189,-

5) 200g Vepřová kotleta ,,Duroc", vlažný fazolový salát s Chorizem a řapíkatým celerem, bagetka 199,-

6) 350g Mořský vlk pečený s bylinkami a citrónem, grilovaná zelenina (cuketa, rajče), ciabatta 229,-

7) 300g Variace listových salátů s grilovaným kozím sýrem, cuketou, cherry rajčátky a ořechy, medový dressing, ciabatta 149,-

8) Chuťovky k pivu - Vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 100g Tvarohové knedlíky s meruňkami a strouhaným perníkem 99,-

2) 100g Kuřecí medailonky, hranolky 109,-

Moučník:

1) Malinová Panna Cotta s mátou 59,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Mazák -  Galaxy 11°

2) Pivovar Mazák -  Jantarová 11°

Novinky

Pivní speciály víkendu 21.7. - 23.7.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovaru Mazák. Těšit se budete moci na Jantar 11° a Galaxy 11°.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního, pomocnou sílu do kuchyně a kuchaře. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU