Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 20.11. - 24.11. 201
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Kulajda s hříbky

1) Srbské rizoto sypané sýrem, sterilovaný okurek 99,-

2) Kuřecí prsíčko s máslovou brokolicí a omáčkou z modrého sýra, hranolky 109,-

A) Krémové rizoto se Salsicciou a rukolou, sypané parmazánem 170,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 179,-

C) 250g Hovězí Rump steak přelitý omáčkou z koňaku, batátové hranolky s fazolkami 259,-

Úterý

Dýňový krém s krutony

1) Brynzové halušky se slaninou 99,-

2) Hovězí pečeně na houbách, těstovinová tarhoňa 109,-

A) Krémové rizoto se Salsicciou a rukolou, sypané parmazánem 170,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 179,-

C) 250g Hovězí Rump steak přelitý omáčkou z koňaku, batátové hranolky s fazolkami 259,-

Středa

Čočková polévka se zelím  a uzeninou 

1) Trhané kuřecí maso na paprice, houskové knedlíky 99,-

2) Anglický Roastbeef s křenovou majonézou, hranolky, salátek 119,-

A) Krémové rizoto se Salsicciou a rukolou, sypané parmazánem 170,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 179,-

C) 250g Hovězí Rump steak přelitý omáčkou z koňaku, batátové hranolky s fazolkami 259,-

Čtvrtek

Drůbeží vývar s masem a rýžovými nudlemi

1) Borůvkové knedlíky s praženou strouhankou, přelité máslem 89,-

2) Vepřová roláda plněná špenátem, slaninou a nivou, vařené brambory 99,-

3) Lasagne Bolognese sypané parmazánem, salátek 109,-

A) Krémové rizoto se Salsicciou a rukolou, sypané parmazánem 170,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 179,-

C) 250g Hovězí Rump steak přelitý omáčkou z koňaku, batátové hranolky s fazolkami 259,-

Pátek

Rajčatová polévka s bazalkou

1) Krůtí řízečky v Cornflakes, šťouchané brambory s jarní cibulkou 109,-

2) Dančí guláš s cibulkou a feferony, domácí žemlové knedlíky 119,-

A) Krémové rizoto se Salsicciou a rukolou, sypané parmazánem 170,-

B) Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, kapary, olivami a cherry rajčátky, ciabatta 179,-

C) 250g Hovězí Rump steak přelitý omáčkou z koňaku, batátové hranolky s fazolkami 259,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 20.11. - 24.11. 201

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

2) Ruský boršč se zakysanou smetanou a koprem 59,-

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Domácí paštika s brusinkami, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 600g Marinovaná vepřová žebírka v domácí barbecue omáčce, salát coleslaw, chléb 169,-

3) 600g Pomalu pečené vepřové kolínko na černém pivu, vejmrda, chléb 169,-

4) 300g Krémové rizoto se Salsicciou a rukolou, sypané parmazánem 170,-

5) 300g Salát Nicoise s grilovaným tuňákem v sezamu, vejcem, kapary, olivami cherry rajčátky, ciabatta 179,-

6) 250g Hovězí Rump steak přelitý omáčkou z koňaku, hranolky s fazolkami 259,-

7) 200g Fish and Chips s mátovým mačkaným hráškem, citrónovou majonézou, hranolky 189,-

8) 150g Variace listových salátu s filovaným Flap steakem, cherry rajčátky a okurkou, ciabatta 179,-

9) 130g Smažené kuřecí stripsy, šťouchané brambory, salátek 119,-

10) 150g Bramborové šišky s mákem a cukrem, přelité povidlovým rozvarem 99,-

11) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Grilovaný ananas s domácí kokosovou zmrzlinou 69,-

Víkendové menu

Platí v 24.11. - 26.11. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Mexická fazolová polévka s Nachos a zakysanou smetanou 59,-

2) Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 500g Pečená hovězí žebra na chilli a limetkách s pikantními fazolemi, kváskový chléb 199,-

2) 150g Domácí Nachos s Guacamole, rajčatovou salsou, Chedarem a zakysanou smetanou 99,-

3) 250g Striploin steak s Chimichurri salsou, pečenými batáty a kukuřicí 269,-

4) 300g Tacos al Pastor (kukuřičná tortilla, trhané vepřové maso, ananas, chilli, cibule, koriandr) 169,-

5) 300g Quesadillas s kuřecími prsíčky, slaninou, Chedarem, rajčetem, Jalapeňos a Guacamole 179,-

6) 300g Burritos s trhaným hovězím masem, rýží, Chedarem, cibulí, fazolemi, rajčaty a koriandrem, salátek 189,-

7) 150g Sewiche (marinovaný losos v citrónové šťávě s cherry rajčátky, cibulkou, mangem a koriandrem) na listovém salátu, bagetka 170,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí paštika s brusinkami, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

Dětská jídla:

1) 150g Tvarohové knedlíky se švestkami a perníkem, přelité máslem 89,-

2) 130g Kuřecí stripsy v Cornflakes strouhance, šťouchané brambory, salátek 119,-

Moučník:

1) Churros s čokoládovou omáčkou 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Lucky Bastard - Pale Ale 12°

2) Pivovar Moravský Žižkov - Nymfa 14°

Novinky

Pivní speciály víkendu 24.11. - 26.11.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovarů Lucky Bastard a Moravský Žižkov. Těšit se budete moci na Pale Ale 12° a Nymfa 14°.

Hledáme personál do našeho hostince

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního, pomocnou sílu do kuchyně a kuchaře. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU