Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 23.1. - 27.1. 2017
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Kuřecí polévka se zeleninou

1) Smažený karbanátek, bramborová kaše, sterilovaný okurek 99,-

2) Hovězí plátek na houbách, jasmínová rýže s bylinkami 109,-

A) Brynzové halušky s opečenou slaninou 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, cibulí, sušenými rajčaty, Mozzarellou a Prosciuttem, ciabatta 149,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" na černém pivě s cibulí a feferony gratinovaná tvarůžkem, šťouchané brambory 199,-

Úterý

Pikantní fazolová polévka

1) Kuřecí medailonky se smetanovou kukuřicí gratinované hermelínem, hranolky Julienne 109,-

2) Trhané kachní maso s červeným zelím, bramborové knedlíky 119,-

A) Brynzové halušky s opečenou slaninou 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, cibulí, sušenými rajčaty, Mozzarellou a Prosciuttem, ciabatta 149,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" na černém pivě s cibulí a feferony gratinovaná tvarůžkem, šťouchané brambory 199,-

Středa

Mrkvový krém se zázvorem

1) Špagety Pomodoro s olivami a rukolovým pestem, sypané sýrem Grana Padano 99,-

2) Konfitovaná vepřová líčka s pozdní zeleninou, pečené brambory 109,-

A) Brynzové halušky s opečenou slaninou 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, cibulí, sušenými rajčaty, Mozzarellou a Prosciuttem, ciabatta 149,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" na černém pivě s cibulí a feferony gratinovaná tvarůžkem, šťouchané brambory 199,-

Čtvrtek

Hovězí vývar s masem a drobením

1) Palačinky s pomeranči a zmrzlinou 89,-

2) Kuře na paprice, houskové knedlíky 99,-

3) Jaternicový prejt, vařené brambory s pažitkou, hlávkový salát se špekem 109,-

A) Brynzové halušky s opečenou slaninou 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, cibulí, sušenými rajčaty, Mozzarellou a Prosciuttem, ciabatta 149,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" na černém pivě s cibulí a feferony gratinovaná tvarůžkem, šťouchané brambory 199,-

Pátek

Halászlé z mořských ryb

1) Špenátové Lasagne s kuřecím masem a Mozzarellou, salátek 99,-

2) Hovězí tokáň na červeném víně, rýže Parboiled 109,-

A) Brynzové halušky s opečenou slaninou 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, okurkem, cibulí, sušenými rajčaty, Mozzarellou a Prosciuttem, ciabatta 149,-

C) Vepřová kotleta ,,Duroc" na černém pivě s cibulí a feferony gratinovaná tvarůžkem, šťouchané brambory 199,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 23.1. - 27.1. 2017

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

Polévky:

1) Hovězí vývar s masem a nudlemi 40,-

2) Dle denní nabídky.

Hlavní jídla:

1) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka.

2) 300g Caesar salát s kuřecím masem (dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony) 149,-

3) 300g Špagety s krevetami a pažitkou ve smetanové omáčce 159,-

4) 200g Vepřová kotleta ,,Duroc" s jablky a brusinkami, bramborové noky 199,-

5) 600g Vepřová žebírka v domácí v barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

6) 200g Sumeček africký na grilu s citrónovým máslem, mačkané brambory 179,-

7) 150g Grilované kachní prsíčka s pečenými cherry rajčátky a omáčkou Porto, bramborová kaše 189,-

8) 150g Medailonky z vepřové panenky s Tandoori omáčkou, rýže Basmati 139,-

9) Dle denní nabídky.

Dezert:

1) Citrónový Cheesecake 69,-

Víkendové menu

Platí 20.1. - 22.1. 2017

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Houbový krém s krutony a pečenou slaninkou 49,-

2) Hovězí vývar s masem, nudlemi a zeleninou 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Vepřová žebírka v domácí v barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

2) 150g Konfitovaná kachní prsíčka s červeným zelím, bramborové knedlíky 159,-

3) 250g Rump steak s pepřovou omáčkou, pečenou cibulí a zeleninovou slámou, steakové hranolky 259,-

4) 150g Tatarský biftek z vyzrálého hovězího pupku s křepelčím vejcem, podávaný s topinkami 170,-

5) 150g Šafránové rizoto s krevetami na česneku a chilli s petrželkou 150,-

6) 150g Caesar salát s kuřecími prsíčky (dressing z ančoviček, římský salát, parmazán, krutony) 149,-

7) 200g Steak z vepřové kotlety ,,Duroc" s jablky a rozinkami, bramborové noky 199,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 100g Kuřecí řízek, šťouchané brambory 99,-

2) 100g Tvarohové knedlíky se švestkami a povidlím, sypané perníkem 89,-

3) 200g Špagety Pomodoro sypané sýrem Gran Moravia 99,-

Moučník:

1) Domácí Sachrův dort se šlehačkou 59,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Hendrych - H11 

2) Pivovar Hendrych - H13 

3) Pivovar Kvasar - Medová 15°

4) Pivovar Kvasar - Světlý ležák 12° extra hořký

Novinky

Pivní speciály víkendu 20. - 22.1.2017

Tento víkend budou na čepu speciály z pivovarů Hendrych a Kvasar. Těšit se budete moci na světlý ležák H11, polotmavou H13, medovou 15° a extra hořký ležák 12°

Hledáme servírku/ číšníka

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU