Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 26.9. - 30.9. 2016
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Hovězí vývar s vaječnou zásmažkou

1) Kuře na paprice, špecle 99,-

2) Vepřové nudličky na chilli a zázvoru, jasmínová rýže 109,-

A) Krémové houbové rizoto s Mascarpone, hříbky, žampiony a hlívou ústřičnou, sypané sýrem Grana Padano 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, cibulí, polníčkem, rukolou a krevetami v tempuře s chilli omáčkou, bagetka 159,-

C) Flap steak s grilovanou zeleninou na rozmarýnovém máslu a pepřovou omáčkou, steakové hranolky 269,-

Úterý

Kmínová s vejcem

1) Bramborové noky s listovým špenátem na česneku, smetanou a grilovaným kuřecím masem, sypané parmazánem 99,-

2) Hovězí po Burgundsku s restovanými cibulkami, žampiony a slaninou, vařené brambory 109,-

A) Krémové houbové rizoto s Mascarpone, hříbky, žampiony a hlívou ústřičnou, sypané sýrem Grana Padano 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, cibulí, polníčkem, rukolou a krevetami v tempuře s chilli omáčkou, bagetka 159,-

C) Flap steak s grilovanou zeleninou na rozmarýnovém máslu a pepřovou omáčkou, steakové hranolky 269,-

Středa

Státní svátek - dle denní nabídky

Čtvrtek

Zelná polévka s klobásou

1) Bramborové šišky s mákem 79,-

2) Hamburská pečeně, houskové knedlíky 89,-

3) Smažený hermelín s brusinkami, vařené brambory, tatarská omáčka 99,-

A) Krémové houbové rizoto s Mascarpone, hříbky, žampiony a hlívou ústřičnou, sypané sýrem Grana Padano 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, cibulí, polníčkem, rukolou a krevetami v tempuře s chilli omáčkou, bagetka 159,-

C) Flap steak s grilovanou zeleninou na rozmarýnovém máslu a pepřovou omáčkou, steakové hranolky 269,-

Pátek

Uzená polévka s kroupami

1) Brynzové halušky s opečenou slaninou 89,-

2) Steak z vepřové kotlety s dijonskou omáčkou a sázeným vejcem, pečené brambory se slaninou 109,-

A) Krémové houbové rizoto s Mascarpone, hříbky, žampiony a hlívou ústřičnou, sypané sýrem Grana Padano 139,-

B) Variace listových salátů s cherry rajčátky, cibulí, polníčkem, rukolou a krevetami v tempuře s chilli omáčkou, bagetka 159,-

C) Flap steak s grilovanou zeleninou na rozmarýnovém máslu a pepřovou omáčkou, steakové hranolky 269,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 26.9. - 30.9. 2016

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

1) Nakládaný hermelín, kozí rohy, feferony 49,-

2) Tvarůžkový chléb 44,-

3) Škvarková pomazánka, chléb 44,-

4) Domácí vepřový rillet s jarní cibulkou, chléb 59,-

5) 600g Vepřová žebírka pečená v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

6) 300g Krémové houbové rizoto s Mascarpone, hříbky, žampiony a hlívou ústřičnou, sypané sýrem Grana Padano 139,-

7) 300g Variace listových salátů s cherry rajčátky, cibulí, polníčkem, rukolou a krevetami v tempuře s chilli omáčkou, bagetka 159,-

8) 200g Flap steak s grilovanou zeleninou na rozmarýnovém másle a pepřovou omáčkou, steakové hranolky 269,-

9) 150g Šťavnatý hovězí burger s Jalapeňos v domácí bulce se slaninou, rajčaty, Chedarem, cibuládou a majonézou z pečených paprik, steakové hranolky 189,-

10) 100g Tatarák z hovězího pupku s křepelčím vejcem, podávaný s topinkami 170,-

11) 150g Bramborové lokše s povidly a sladkou smetanou 89,-

12) Čokoládové Brownies s domácí vanilkovou zmrzlinou a malinami 69,-

13) Dle denní nabídky.

Víkendové menu

Platí 23.9 - 25.9.2016

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Polévky:

1) Dýňová polévka s tykvovým semínkem a parmazánovými krutony zjemněná smetanou 59,-

2) Hovězí vývar s masem a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Vepřová žebírka pečená v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

2) 150g Šťavnatý hovězí burger s Jalapeňos v domácí bulce se slaninou, rajčaty, Chedarem, cibuládou a majonézou z pečených paprik, steakové hranolky 189,-

3) 300g Krémové houbové rizoto s Mascarpone, hříbky, žampiony a hlívou ústřičnou, sypané sýrem Grana Padano 139,-

4) 150g Vepřová líčka na rozmarýnu a černém pivu s kořenovou zeleninou, šťouchané brambory s cibulí a slaninou 149,-

5) 150g Kuřecí špízy s omáčkou Teriyaki, sezamem a restovanou zeleninou, jasmínová rýže 179,-

6) 300g Variace listových salátů s cherry rajčátky, cibulí, polníčkem, rukolou a krevetami v tempuře s chilli omáčkou, bagetka 159,-

7) 200g Smažený telecí řízek, vídeňský bramborový salát 170,-

8) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 150g Domácí tvarohové knedlíky s meruňkami, sypané perníkem 89,-

2) 130g Smažený kuřecí řízek, šťouchané brambory, salátek 99,-  

Moučník:

1) Čokoládové Brownies s domácí vanilkovou zmrzlinou a malinami 69,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciál víkendu:

1) Pivovar Hauskrecht  - Brněnská 12°

2) Pivovar Hauskrecht - Brněnská 11°

3) Pivovar Hauskrecht  - Moravian Ale 12°

Novinky

Pivní speciál víkendu 23.9. - 25.9.2016

Tento víkend budou na čepu připraveny speciály z pivovaru Hauskrecht. Těšit se budete moci na Moravian ALE, Brněnskou 12° a 11°.

Hledáme servírku/ číšníka

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU