Restaurace Na Humpolce

Legendární tišnovský hostinec Na Humpolce Vás zve k návštěvě do stylového prostředí.

Prostor nabízí nekuřáckou restauraci a salonek, kuřáckou pivnici a letní zahrádku.
Moderně vybavená kuchyň nabídne mimo denního menu i poctivé speciality nejen české kuchyně.
Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, především na oblíbenou Chotěboř 12° čepovanou „na hladinku“, „šnyt“ nebo „mlíko“, tedy tradiční způsoby čepování piva.
Každý týden je pro Vás nachystána denní nabídka jídel, včetně víkendového menu.

Nenajdete tu stálý jídelní lístek, ale vždy nabídku čerstvě uvařených pokrmů a specialit.
V kuchyni se snažíme používat suroviny výhradně od lokálních dodavatelů.
Výborná je i káva z litovelské pražírny Gape a domácí dezerty udělají sladkou tečku za Vaším jídlem.
Jsme součástí tišnovské historie a jsme hrdí na to, že můžeme navázat na tradici formanské hospody vším co k tomu patří – čepováním dobrého piva, poctivou kuchyní připravovanou z čerstvých surovin a příjemnou obsluhou, která je vždy připravena pomoci Vám s výběrem.
Nabízíme ideální prostor pro menší i větší oslavy a večírky různého rázu.

Těšíme se na Vás.

Denní menu

Platí v týdnu 25.7. - 29.7. 2016
Denní menu podáváme každý všední den od 11:00 do 15:00.

Pondělí

Brokolicový krém s krutony

1) Srbské rizoto z vepřové plece sypané sýrem Gouda, sterilovaný okurek 89,-

2) Kuřecí prsní steak s omáčkou z modrého sýra, rozmarýnové brambory 99,-

A) Řecký salát (rajče, okurek, olivy, červená cibule, oregáno) s marinovaným feta sýrem, bagetka 129,-

B) Italské rizoto s cuketou, lilkem a žampiony sypané sýrem Grana Padano 139,-

C) Vepřová panenka ve slanině na čočkovém salátu 199,-

Úterý

Drůbeží krém s masem, nudlemi a zeleninou

1) Špagety Carbonara sypané sýrem Grand Moravia 99,-

2) Hovězí pečeně po cikánsku, celerové chipsy, vařené brambory 109,-

A) Řecký salát (rajče, okurek, olivy, červená cibule, oregáno) s marinovaným feta sýrem, bagetka 129,-

B) Italské rizoto s cuketou, lilkem a žampiony sypané sýrem Grana Padano 139,-

C) Vepřová panenka ve slanině na čočkovém salátu 199,-

Středa

Zvěřinová gulášová polévka

1) Brynzové halušky s restovanou slaninou 99,-

2) Kuřecí stehenní Tandori s rajčatovou omáčkou, rýže Basmati 109,-

A) Řecký salát (rajče, okurek, olivy, červená cibule, oregáno) s marinovaným feta sýrem, bagetka 129,-

B) Italské rizoto s cuketou, lilkem a žampiony sypané sýrem Grana Padano 139,-

C) Vepřová panenka ve slanině na čočkovém salátu 199,-

Čtvrtek

Česnečka se sýrem

1) Kynuté knedlíky s ovocem a praženou strouhankou, sypané cukrem 79,-

2) Smažený vepřový řízek, bramborový salát 99,-

3) Zeleninový salát s okurkou, rajčaty a kuřecími stripsy, jogurtový dressing, ciabatta 109,-

A) Řecký salát (rajče, okurek, olivy, červená cibule, oregáno) s marinovaným feta sýrem, bagetka 129,-

B) Italské rizoto s cuketou, lilkem a žampiony sypané sýrem Grana Padano 139,-

C) Vepřová panenka ve slanině na čočkovém salátu 199,-

Pátek

Bramborová polévka

1) Koprová omáčka s hovězím masem a vařeným vejcem, houskové knedlíky 99,-

2) Pikantní karbanátky s pečenými rajčaty, šťouchané brambory 109,-

A) Řecký salát (rajče, okurek, olivy, červená cibule, oregáno) s marinovaným feta sýrem, bagetka 129,-

B) Italské rizoto s cuketou, lilkem a žampiony sypané sýrem Grana Padano 139,-

C) Vepřová panenka ve slanině na čočkovém salátu 199,-

Odpolední týdenní menu

Platí v týdnu 25.7. - 29.7. 2016

Pondělí - Čtvrtek

15-20h

ODPOLEDNÍ TÝDENNÍ  MENU

1) Domácí vepřový rillettes s jarní cibulkou 59,-

2) Škvarková pomazánka, chléb 44,-

3) Nakládaný hermelín, kozí rohy, feferony 49-

4) Tvarůžkový chléb s chilli 44,-

5) 600g Vepřová žebírka pečená v domácí barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

6) 300 Řecký salát (rajče, okurek, olivy, červená cibule, oregáno) s marinovaným feta sýrem, bagetka 129,-

7) 300g Italské rizoto s cuketou, lilkem a žampiony sypané sýrem Grana Padano 139,-

8) 200g Vepřová panenka ve slanině na čočkovém salátu 199,-

9) 100g Penne All´arrabbiata z hovězí svíčkové (chilli, česnek, bazalka, šalotka) 160,-

10) 200g Steak z hovězí svíčkové, pepřová omáčka, rozmarýnové brambory, česnekový dip 249,-

11) Čokoládový fondán s domácí vanilkovou zmrzlinou 79,-

12) Dle denní nabídky.

Víkendové menu

Platí 29.7. - 31.7.2016

Pátek

15-22h

Sobota

11-22h

Neděle

11-20h

Jazz na chodníku!
Polévky:

1) Gazpacho s parmazánovou tyčinkou 59,-

2) Hovězí vývar s masem a nudlemi 40,-

Hlavní jídla:

1) 600g Vepřová žebírka v domácí Barbecue omáčce, salát Coleslaw, chléb 169,-

2) 300g Brynzové halušky s restovanou slaninou 119,-

3) 150g Srnčí ragú na červeném víně s brusinkami, žemlové knedlíky 149,-

4) 250g Flap steak s kachními játry, fazolkami, panchettou a pepřovou omáčkou, steakové hranolky 279,-

5) 200g Vepřová panenka s houbovou omáčkou, šťouchané brambory se slaninou a cibulí, celerová sláma, pažitkové pesto s pistáciemi 199,-

6) 300g Směs trhaných listových salátů s pečenou paprikou, grilovanou cuketou, marinovaným feta sýrem a Mozzarellou, ciabatta 139,-

7) 2ks Sendvič s tuňákem a vejci(římský salát, cibule, kopr), kaparová majonéza 129,-

8) 150g Blue cheese burger (karamelizovaná cibule, sýr s modrou plísní, okurek, salát, rajče, chilli omáčka, majonéza), steakové hranolky 189,-

9) Chuťovky k pivu - Domácí vepřový rillettes, chléb s tvarůžkem, utopenec, škvarková pomazánka, dále dle nabídky.

Dětská jídla:

1) 150g Domácí tvarohové knedlíky s meruňkami, sypané perníkem 89,-

2) 130g Dětské vepřové medailonky, šťouchané brambory, salátek 99,-

Moučník:

1) Čokoládový fondán s domácí vanilkovou zmrzlinou, jahodový sorbet 79,-

Saláty:

1) Rajčatový salát 30,-

2) Salát Coleslaw 35,-

Pivní speciály víkendu:

1) Pivovar Albrecht -  Pale Ale 12° Melchior

2) Pivovar Albrecht -  Summer Ale 8° 

3) Pivovar Albrecht -  Morion Stout 10° 

4) Pivovar Albrecht -  Weizen 12° - pšeničné pivo

Novinky

Pivní speciál víkendu 29.7. - 31.7.2016

Tento víkend budou na čepu připraveny speciály z pivovaru Albrecht. Těšit se budete moci na Pale Ale, stout Morion či pšeničné Weizen.

Hledáme servírku/ číšníka

Do našeho hostince přijmeme servírku/ číšníka - výčepního. Více info na tel. čísle 724 285 478.

Nápojový lístek

Těšit se můžete na piva z malých pivovarů, zejména na 12° Chotěboř.
Připravili jsme pro Vás ke stáhnutí nápojový lístek ve formátu PDF.

První strana


Pivo
Nealkoholické nápoje
Teplé nápoje
Pochutiny

Druhá strana


Aperitivy
Likéry a destiláty
Absinth
Vodka
Congnac, Brandy, Calvados
Whiskey
Rum

O Humpolce

První zmínky o dvorské krčmě, později nazývané Humpolka, jsou z roku 1491, kdy 25.července toho roku abatyše tišnovského kláštera „Porta Coeli“ a její sestra jeptiška Ofka Johana z Pěvičína z vlastních peněz zakoupily pro klášter „velký dvůr“ zvaný „Věží“ se dvěma usedlíky a krčmou v Tišnově od tišnovského vladyky Jana z Věže.

Zmínky z dalšího období bohužel nebyly dochovány. Až koncem 16. století získává dvůr buď darem, nebo koupí pan Bernard z Gersdorfu. Kupuje ho i s krčmou roku 1602 a ihned prodává panu Janovi Girzimu Humpoleckému z Rybenka společně s kopanicemi, zahradami, loukami a náležitým příslušenstvím za kupní cenu 780 zlatých.

V roce 1642 byla Humpolka, jako i celý Tišnov, vypálena švédy.

Po Janu Humpoleckém z Rybenka se již dvorská krčma nazývá formanskou hospodou až dodnes.

více

Kontakt

Na Humpolce
Brněnská 184
Tišnov

+420 720 153 184
hostinec@nahumpolce.cz

Otevřeno každý den

11:00 - 23:00




zobrazit na mapě




NAHORU